Бизнес-план молочной фермы

Молочное животноводство одна из основных отраслей российской экономики. Однако без соответствующего финансирования, государственных и региональных программ, субсидирования ни молочное, ни мясное животноводство не может обойтись. Животноводы нуждаются в реконструкции старых ферм, в постройке новых, внедрении современных технологий, в развитии отечественной селекционной базы КРС. И это не однократно подтверждалось нашими клиентами, обратившимися к нам за разработкой бизнес-плана по созданию молочной фермы (реконструкции, модернизации).

Интерес и тот факт, что фермеры стремятся не выращивать КРС молочных пород, а резать его, поскольку молочное животноводство требует круглый год больших затрат (к примеру, себестоимость литра молока в России на 2012 г. равна 15 рублей, что выше среднеевропейских цен на 62 %).

Стабильный рост предложений молочной продукции может решить проблемы молочного животноводства. Но многие молочные фермы КРС используют ручной труд, они отстают по эффективности от зарубежных производителей. Удой на одну корову в нашей стране в два раза меньше, чем в Европе. Необходимо сводить к минимуму сезонные колебания в цене на молоко, а для этого нужны современные технологии кормления и выращивания КРС, воспроизводства стада. Кроме того нужно стимулировать молокоперерабытывающие предприятия, которые закупают молоко у фермеров и частных хозяйств. Для повышения эффективности молочного животноводство необходимо строительство молочных ферм, полностью механизированных, на 10 коров, 10-25 , 25-100 голов КРС с организацией на них современных средств для охлаждения и хранения молока.

Для сравнения средняя молочная ферма в Европе и США — 30-100 голов КРС. В Европе государственные субсидии сельхозпроизводителям равняются 32 рублям, США 16 рублей, в России государство предоставляет 7 рублей, что недостаточно для стабильного роста молочного животноводства и роста качества и реализации продукции.

Рассчитывать на государственную поддержку возможно, при этом необходимо грамотно подходить к организации молочной фермы и понимать какие риски, как производитель молока Вы можете понести, кто будет потребителем Вашей продукции, с какими поставщиками сырья Вы будете сотрудничать, через какой промежуток времени организованная Вами ферма выйдет на окупаемость и т.д. Грамотный подход к организации фермы возможен, он возможен вместе со специалистами нашей компании и индивидуально разработанным бизнес-планом молочной фермы, учитывающим факторы влияния на развитие Вашей будущей фермы!