Бизнес-план выращивания грибов

Грибы для россиян являются традиционно любимым продуктом. По питательности грибы превосходят многие овощи и фрукты. Объем потребления грибов в России существенно превышает объем продукции, представленной на рынке.

Улучшение благосостояния населения, а также стремление к здоровому образу жизни также положительно сказывается на росте потребления грибной продукции.

Структура производства грибов в РФ

Как видно из графика основными культивируемыми грибами являются: шампиньоны, вешенка.

Объем импорта грибов на российском рынке составляет около 80%. Основными импортерами грибов в Россию являются такие страны как Китай, Польша, Голландия, Бельгия, Литва, Германия и др. Кроме того, на рынке присутствуют консервированные грибы, импортируемые из Белоруссии и Украины.

Структура импорта свежих грибов по регионам

Импорт на рынке культивируемых грибов составляет около 80%, что позволяет занять рынок импортной продукции грибами отечественного производства.

Задумайтесь, а какую доли рынка могли бы занять Вы, начав выращивание грибов?

Наши специалисты Вам помогут в разрешении этого вопроса: проведение маркетингового исследования, разработка бизнес-плана, составление стратегии развития предприятия.